- Bài thơ số 19: "Sữa chua"

Hãy nên sử dụng sữa chua

Người ta thường gọi ya ua đó mà

1. Dễ dàng tiêu hóa cho ta

Ruột dễ hấp thụ - sữa đà lên men

2. Giúp chỗng lão hóa đừng quên

Người già phòng bệnh hãy nên nhớ dùng

3. Ngăn ngừa loãng xương biết không

Là vị thuốc quý ⁽¹⁾ nhớ đừng bỏ qua

4. Chống loét dạ dày giúp ta

Bớt cơn đau quặn thật là cảm ơn

5. Giảm được cholesterol

Phòng bệnh tim mạch để thêm yên lòng

6. Giúp hệ miễn dịch ⁽²⁾ tấn công

Chống lại bệnh tật, ước mong bao người.

(1) Các nhà y học Mỹ xem sữa chua là vị thuốc quý đối với người mắc bệnh loãng xương mà không được ăn sữa.

(2) Sữa chua làm tăng Interferon giúp hệ miễn dịch chống lại bệnh tật (Bác sĩ David)

* Ăn sữa chua, vi khuẩn có ích thì sinh trưởng, vi khuẩn có hại thì bị tiêu diệt (GS Tề Quốc Lực).