- Thực phẩm có tính Kiềm giúp trẻ thông minh

 

- THẢI ĐỘC & NGUỒN GỐC CỦA BỆNH TẬT

- ĂN UỐNG ĐÚNG – ĐỜI VUI KHỎE

- Chủ đề chuối

Chuối xanh, vàng, trứng cuốc hay chuối nâu, loại nào tốt cho sức khỏe?

Chuối ở mỗi giai đoạn chín khác nhau sẽ có hương vị, thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tương đối khác nhau..... (Pixabay)

Chuối ở mỗi giai đoạn chín khác nhau sẽ có hương vị, thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tương đối khác nhau...

- Ẩm thực chay: Từ đôi tay tài hoa & sự hoán đổi kỳ diệu

Ăn chay trường - Làm sao để có đủ dinh dưỡng cần thiết?

Ăn chay, dù đã ăn bổ sung lượng rau và hoa quả, vẫn có nguy cơ không có đủ các loại vitamin và khoáng chất có trong các sản phẩm từ động vật.

- Bổ sung các loại đậu vào chế độ ăn

Các loại đậu có hàm lượng chất xơ cao - thành phần thiết yếu giúp duy trì thể trọng khỏe mạnh, tốt cho sức khỏe tim mạch và là thực phẩm có thể tiêu thụ mỗi ngày.

- Gạo sạch từ cây lúa thiên nhiên

- Công đức ăn chay

Lựa chọn ăn chay như một phương pháp giúp khai mở trí tuệ chân chính

Rất nhiều danh nhân nổi tiếng thế giới lựa chọn ăn chay, có người ăn chay vì cơ địa, vì sức khỏe và cũng có người ăn chay vì môi trường; quan trọng hơn ăn chay - được xem là một phương pháp thực dưỡng giúp khai mở trí tuệ chân chính.

- Phòng và trị bệnh bằng pp thực dưỡng ohsawa

https://sachhoc.com/phuong-phap-tan-duong-sinh

- 6 chất dinh dưỡng là "kẻ thù" của tế bào ung thư, ăn hàng ngày sức khỏe tăng gấp bội

Trong những năm gần đây, tỉ lệ mắc ung thư trên thế giới đang có xu hướng tăng nhanh và đáng báo động.

Đậu phụ, súp lơ xanh, rau cải, cà rốt,... đều là những thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày nhưng ít người biết chúng lại chứa 6 chất dinh dưỡng có thể giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư.

Theo số liệu của Tổ chức Nghiên cứu ung thư quốc tế GLOBOCAN, mỗi năm trên thế giới có khoảng 18,1 triệu ca mắc mới ung thư và 9,6 ca bệnh nhân ung thư tử vong. 

Dự báo năm 2025 tăng lên 19,3 triệu ca mới, trong đó bệnh nhân phần lớn ở các nước đang phát triển.

Mọi người đều có nguy cơ mắc ung thư nếu không chú ý duy trì những thói quen sống tốt. 

Hút thuốc lá, uống nhiều rượu, ăn chế độ không phù hợp… là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư. 

Một vài thay đổi về lối sống sẽ giảm tỷ lệ mắc bệnh này ví dụ như thay đổi chế độ ăn uống. Dưới đây là 6 chất dinh dưỡng được xem là "bậc thầy chống ung thư" trong bếp.

1. Canxi: Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng

Canxi là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của xương, nhưng ít người biết rằng nó cũng liên quan đến sự xuất hiện của ung thư đại trực tràng.

- ĂN CHAY SAO CHO ÍT GẶP THẦY THUỐC

Câu hỏi “Ăn chay sao cho ít gặp thầy thuốc” là một câu hỏi dễ, nhưng rất khó trả lời. 

- Ăn nước tương (xì dầu) sai cách, cả nhà 4 người mắc bệnh nghiêm trọng

Sản phẩm đối với cơ thể cũng có những lợi ích nhất định, nhưng dùng sai cách sẽ gây hại rất lớn.

Ăn nhiều nước xì dầu, một gia đình bốn người bị bệnh
Theo bác sĩ Trần Khiết Trân, phó giám đốc chuyên khoa Gan mật tại Bệnh viện trung tâm tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) đặc biệt chỉ ra một trường hợp của gia đình cô Lý (29 tuổi), khi lần lượt từng người trong gia đình đều gặp vấn đề sức khỏe phải nhập viện.

Đầu tiên là ông Trần 60 tuổi - bố cô Lý liên tục bị cao huyết áp và đỉnh điểm là 3 tháng trước ông đột quỵ phải nhập viện. Tiếp theo đến 2 người anh trai của cô Lý đang ở tuổi trung niên cũng gặp tình trạng đau đầu, chóng mặt, đi kiểm tra kết quả cho thấy cả hai đều bị huyết áp cao, tăng acid uric máu, thậm chí một người có triệu chứng suy thận. Còn riêng cô Lý một năm trở lại đây, thể trọng đột ngột tăng hơn 20 kg, toàn thân luôn có cảm giác khó chịu.

Sau khi trò truyện và tìm hiểu thói quen ăn ăn uống trong gia đình bác sĩ phát hiện: Gia đình này có thói quen dùng xì dầu thay thế muối khi nấu nướng. Bác sĩ chỉ ra đây chính là nguyên nhân dẫn đến cả gia đình cô Lý bị bệnh.

Nhà cô Lý có thói quen dùng xì dầu thay muối

- Ăn Trái Cây Khi Bụng Trống Hoặc Trước Bữa Ăn

 Câu chuyện Thày Lang... 

TRÁI CÂY 

Trái cây hay Quả được thành hình từ phần bầu nhụy của hoa. Trái cây thường có hai phần: phần thịt mọng nước có thể ăn được và hột cứng.

Ngược lại với rau được dùng như món ăn chính, trái cây thường là món ăn thêm, điểm tâm, tráng miệng hoặc ăn vặt.
Trái cây là thực phẩm ưa thích của loài người vì tính cách bổ dưỡng và tiện lợi của nó.

- Ăn chay đúng cách là phải tránh hết mấy thứ đồ mặn đội lốt này

Ăn chay đúng cách có nhiều lợi ích cho sức khỏe và giảm cân hiệu quả. Thế nhưng, có nhiều món ăn tưởng chay mà lại không chay tí nào.

Ăn chay đúng cách có nhiều; giúp bạn tránh được nhiều bệnh tật nguy hiểm; và còn là bí quyết giảm cân cực kỳ hiệu quả. Thế nhưng, có nhiều món ăn tưởng chay mà lại không chay tí nào!

- Những sai lầm khi chế biến và ăn chay gây hại cơ thể

Theo chuyên gia dinh dưỡng, để ăn chay khỏe mạnh vẫn nên tăng cường vận động để giúp nâng cao sức khỏe và sức chịu đựng của cơ thể.

Ngày nay, ăn chay đã trở thành cụm từ xuất hiện ở hầu hết các đối tượng thuộc mọi lứa tuổi khác nhau. Họ tìm tới ăn chay với nhiều lý do.

Có người vì không muốn sát sinh, tìm kiếm sự thanh thản trong tâm hồn. Nhóm ăn chay này thường rơi vào những người ăn chay trường hoặc những người tu hành. Có người ăn chay vì mục đích sức khỏe, sắc đẹp (giảm cân). Một số người ăn chay với mục đích để bảo vệ môi trường và ăn chay vì mục đích kinh tế…

Ảnh minh họa.

Để có cái nhìn đúng và toàn diện hơn về ăn chay, PV đã có cuộc trao đổi với TS. Từ Ngữ, Phó Chủ tịch, Tổng thư ký hội Dinh dưỡng Việt Nam.

-Bánh trôi, bánh chay ba miền trong Tết Hàn thực

(Dân Việt) Hằng năm, cứ vào tiết Thanh minh, sau khi đi tảo mộ đầu năm, người Việt lại có thêm một cái tết (sau Tết Nguyên đán), đó là Tết bánh trôi, bánh chay, còn gọi là Tết Hàn thực. Và ở mỗi vùng lại có một cách đón “Tết” khác nhau.

Trong quan niệm dân gian, mặc dù Hàn thực bắt nguồn từ Trung Quốc, nhưng khi về đến Việt Nam thì Tết này lại mang sắc thái đặc trưng riêng của người Việt.

Người Việt làm bánh trôi, bánh chay, trước là để dâng cúng ông bà, tổ tiên với tấm lòng thành kính, sau là để con cháu có dịp thưởng thức hương vị món bánh truyền thống – sản vật của một đất nước nông nghiệp.

Bánh trôi, bánh chay là những món ăn đặc trưng trong Tết Hàn thực của người Việt (ảnh: Khám phá).

- Thuyết trình về ăn chay của Bác sĩ Jérôme Bernard-Pellet

Jérôme Bernard-Pellet là một bác sĩ người Pháp được một hội tâm linh Ấn Độ mời thuyết trình về chủ đề ăn chay tại hội trường số 104 đường Vaugirard-Paris, ngày 2 tháng 10 năm 2009. Là một bác sĩ và đồng thời cũng là một khoa học gia nghiên cứu về ăn chay, ông được nhiều người biết đến vì nhiệt tâm của ông trong các buổi thuyết trình được tổ chức khắp nơi. Ông sẵn sàng đi thuyết giảng bất cứ nơi đâu nếu có một tổ chức nào mời.

Mục đích của người viết khi đi nghe là cố gắng ức đoán xem động cơ nào đã thúc đẩy bác sĩ J. Bernard-Pellet khuyến khích việc ăn chay, đồng thời để tìm hiểu xem cử tọa đến nghe thuộc tầng lớp nào trong xã hội và họ mong đợi những gì ở buổi thuyết trình?

Trước hết người viết xin tóm lược một vài nét chính trong nội dung của bài thuyết trình và sau đó sẽ tường thuật sơ lược diễn tiến của buổi nói chuyện.

- Từ cá trê ‘chui mộ’ đến nghĩa địa đầy… rau muống

Ngày bốc mộ ông, cả nhà tôi đã bạt vía khi nắp áo quan bật lên, bên trong là một đàn cá trê vàng ruộm bò lúc nhúc.

Chuyện kể rằng, vào một đêm cuối năm, cả họ nhà tôi đều túc trực tại khu nghĩa địa của làng để sang cát cho ông.

Khi lớp đất cuối cùng được xúc đi, áo quan lộ ra thì cũng là lúc có những âm thanh lục đục phát ra từ dưới đất.

Giữa đêm khuya lạnh lẽo, đồng không mông quạnh, cả nhà tôi đều tim đập chân run, nín thở nép vào nhau.

Sau một thời gian bất động để xem động tĩnh từ trong áo quan, bác trưởng họ mới lấy hết sức bình sinh, run run ra lệnh cho đấng trượng phu trong họ bật nắp áo quan lên để xem trong đó có gì.

Và sau khi mọi người tản ra thành một vòng tròn lớn quanh mộ, ông cụ xắn tay áo vào từ từ mở nắp áo quan. Sau khi cỗ ván được lật, ông kêu lên thất kinh.

Dưới ánh sáng của những ngọn đèn măng-sông, một đàn cá trê vàng rộm bò lúc nhúc trong quan tài.

Sau khi lấy hết can đảm đưa đàn cá lên khỏi mộ huyệt, mọi người mới phát hiện phần đáy của chiếc quan tài bị đục ruỗng. Đây chính là nguyên nhân mà đàn cá trê có thể chui vào và làm tổ ở đây.

- Ăn cơm chay xứ đạo ngon thấu trời

(NLĐO) - Chỉ mỗi cây chuối mà các dì, các chị ở Tòa Thánh Tây Ninh chế biến được mấy món, nào là nấu canh chua, bóp gỏi, xào với nghệ, ăn sống với tương hột,...

Đi Tây Ninh ăn bánh canh chay 3.000 đồng

Năm nào cũng vậy, cứ sắp đến Tết Trung thu là khắp các ngả đường, những chiếc xe khách đủ cỡ với đủ biển số các tỉnh nối đuôi nhau đổ về Tòa Thánh Tây Ninh (huyện Hòa Thành, tỉnh Tây Ninh) để dự đại lễ vía Đức Diêu Trì Kim Mẫu – một trong hai lễ lớn của đạo Cao Đài.

Nhớ hồi còn nhỏ, cái cảnh người – xe nườm nượp từ khắp nơi đổ về khiến Tây Ninh vốn bình yên bỗng rộn ràng hẳn lên làm người bản xứ như tôi cũng nôn nao. Dịp này, trong đạo tổ chức triển lãm các loại hoa quả, bánh trái và múa lân, múa rồng nên nếu không đi học thì coi như bọn tôi lê la ở đó cả ngày.

Do khách thập phương đổ về dự lễ đông nên trong đạo tổ chức luôn chuyện ăn uống cho mọi người. Bất kể giờ nào, chỉ cần đến Trai đường là có cơm chay lót dạ miễn phí. Tụi tôi dù không phải khách thập phương nhưng dạo chơi đói cái bụng lại vào đây chực cơm.

Chuối cây vác từ núi Bà Đen phục vụ cho Trai đường những ngày lễ

- Hạt dẻ cười

Tác dụng tuyệt vời của hạt dẻ cười

Ăn hạt dẻ cười giúp bạn hạn chế nguy cơ thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa tiểu đường, tăng cường năng lượng và trẻ lâu.

Ăn hạt dẻ cười giúp bạn hạn chế nguy cơ thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa tiểu đường, tăng cường năng lượng và trẻ lâu.