- Quay về 'thức ăn chậm'

Thời đại của thức ăn nhanh đã kéo theo nhiều dấu hiệu tiêu cực như sụt giảm số lượng thực vật toàn cầu, chế độ ăn bản địa đa dạng dần nhường chỗ cho các loại thực phẩm ít dinh dưỡng, tỷ lệ bệnh tật tăng cao. 

Đây chính là lúc chúng ta cần nhìn lại và quay về với các loại thực phẩm địa phương, hay còn gọi là “thức ăn chậm”.

- Ăn nước tương (xì dầu) sai cách, cả nhà 4 người mắc bệnh nghiêm trọng

Sản phẩm đối với cơ thể cũng có những lợi ích nhất định, nhưng dùng sai cách sẽ gây hại rất lớn.

Ăn nhiều nước xì dầu, một gia đình bốn người bị bệnh
Theo bác sĩ Trần Khiết Trân, phó giám đốc chuyên khoa Gan mật tại Bệnh viện trung tâm tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) đặc biệt chỉ ra một trường hợp của gia đình cô Lý (29 tuổi), khi lần lượt từng người trong gia đình đều gặp vấn đề sức khỏe phải nhập viện.

Đầu tiên là ông Trần 60 tuổi - bố cô Lý liên tục bị cao huyết áp và đỉnh điểm là 3 tháng trước ông đột quỵ phải nhập viện. Tiếp theo đến 2 người anh trai của cô Lý đang ở tuổi trung niên cũng gặp tình trạng đau đầu, chóng mặt, đi kiểm tra kết quả cho thấy cả hai đều bị huyết áp cao, tăng acid uric máu, thậm chí một người có triệu chứng suy thận. Còn riêng cô Lý một năm trở lại đây, thể trọng đột ngột tăng hơn 20 kg, toàn thân luôn có cảm giác khó chịu.

Sau khi trò truyện và tìm hiểu thói quen ăn ăn uống trong gia đình bác sĩ phát hiện: Gia đình này có thói quen dùng xì dầu thay thế muối khi nấu nướng. Bác sĩ chỉ ra đây chính là nguyên nhân dẫn đến cả gia đình cô Lý bị bệnh.

Nhà cô Lý có thói quen dùng xì dầu thay muối

- Xảo trá như thị trường thực phẩm chức năng:

Nhập “lò” đào tạo bác sĩ online

(GDVN) - Ở đó, khi mọi chuẩn mực đạo đức bị gạt sang một bên, thì một kẻ đọc, viết chưa sõi cũng có thể dõng dạc chẩn bệnh, kê đơn.

LTS: Thời gian gần đây, trên thị trường xuất hiện nhiều chiêu lừa mua bán thực phẩm chức năng không có nguồn gốc xuất xứ, chất lượng kém, gây hoang mang cho người dân.

Trước thực trạng này, phóng viên Báo Lao động đã vào cuộc điều tra và chỉ rõ âm mưu, thủ đoạn của những kẻ lừa gạt. Được sự đồng ý của Báo Lao động, Báo Giáo dục Việt Nam dẫn lại các bài viết với mong muốn có thêm nhiều độc giả biết được các thủ đoạn của một số nhóm bán thực phẩm chức năng kém chất lượng, gây ảnh hưởng tới sức khỏe của người dân.

Tàn nhẫn và xảo trá, đó chính xác là những gì nhóm phóng viên Báo Lao Động muốn lột tả qua loạt phóng sự này, sau khi dày công tìm đến mảng hỗn độn nhất của thị trường thực phẩm chức năng (thực phẩm chức năng) - kênh giao dịch online.

Ở đó, khi mọi chuẩn mực đạo đức bị gạt sang một bên, thì một kẻ đọc, viết chưa sõi cũng có thể dõng dạc chẩn bệnh, kê đơn.

Một kẻ nửa chữ về chuyên ngành y, dược không biết nhưng cũng có thể nổi lên như một bậc thầy tư vấn sức khỏe…

Tất cả quay cuồng, sấp ngửa chỉ vì hai chữ lợi nhuận.

Bên trong "lò" đào tạo "bác sĩ online" và những mẫu quảng cáo trí trá xuất hiện nhan nhản trên mạng.

- Trường công lập Mỹ đưa thiền định vào giảng dạy:

Kết quả ngoài sức mong đợi

Người ta đã chứng minh rằng thiền định có thể giúp các em học sinh giảm bớt căng thẳng và áp lực học đường. Nhiều trường học đang bổ sung thêm các khóa dạy trẻ thiền định vào chương trình học.

Thiền định giúp học sinh giảm bớt căng thẳng và áp lực học đường.

=>> CÁC KHÓA THIỀN VIPASSANA NĂM 2019 TẠI VIỆT NAM - Do Thiền sư S.N.Goenka và các Thiền sư phụ tá giảng dạy theo truyền thống của Ngài Sayagyi U Ba Khin

Những nhà giáo dục có định hướng nhìn xa trông rộng ngày một nhiều lên. Những trường công lập ở thành phố Pittsburgh, bang Pennsylvania, Mỹ cũng không ngoại lệ khi đưa mô hình thiền định vào chương trình giảng dạy hàng ngày cho học sinh. Nhìn vào những lợi ích mà việc thiền định mang lại so với những biện pháp giáo huấn kỷ luật trước đây, chúng ta sẽ thấy được hiệu quả của phương pháp này.

- Dòng chảy chết người

Tại sao dòng chảy xa bờ nguy hiểm ngay cả với người biết bơi?

Nhiều người khi đi biển thường chọn bơi ở những vùng nước phẳng lặng mà không ngờ rằng, đó chính là “cạm bẫy” dẫn đến nhiều vụ chết đuối thương tâm.

Trong những ngày hè oi ả, để tránh cái nóng như thiêu như đốt làm chúng ta mệt mỏi và khó chịu, đi tắm biển là một giải pháp hợp lý đối với nhiều người. Còn gì thích hơn được vùng vẫy với những con sóng mát lạnh; những đứa trẻ vùng vẫy với cát rồi rủ nhau nhảy ùm xuống nước. Đây cũng thời gian chúng ta được trò chuyện vui vẻ và thưởng thức những món hải sản tuyệt vời, đậm chất biển cả.

Đi biển là một điều tuyệt vời trong những ngày hè nóng nực. (Ảnh: Wall2born.com)

- Tìm hiểu hàm lượng dinh dưỡng & Sự nguy hại của mì ăn liền

Một tô mì gói ăn cho bụng đỡ đói nhưng vì mì gói không có dinh dưỡng gì hết ngoài bột ngọt và đồ nêm - Mì gói một tô có được Calories: 188. Carbs: 27 grams. Total fat: 7 grams. Saturated fat: 3 grams.
Mỗi ngày trung bình người VN cần 1880 calories, do đó cần phải ăn 10 tô thì mới đủ calories, tuy nhiên ăn nhiều mì gói rất hại vì đồ nêm làm cho gum disease hư nướu răng và lâu dài thì thiếu dinh dưỡng. Vậy thì làm sao giải quyết được - dễ thôi.

Mỗi ngày nếu ăn mì gói không thì mỗi tô xin quý anh chị bỏ vào tô mì gói 4 đót Broccoli (bông cải xanh) vì trong Broccoli chứa đầy đủ sắt, kali, canxi, selen và magiê cũng như các vitamin A, C, E, K và một loạt các vitamin B tốt bao gồm axit folic.

Mỗi ngày quý anh chị ăn 1 quả trứng bỏ vào mì chung với Broccoli (bông cải xanh) nếu ăn vào buổi trưa - Nhớ mỗi ngày chỉ 1 quả trứng - Trứng có nhiều vitamin tốt và khoáng chất, tuy nhiên Cholesterol cao tới 373 mg/quả - do đó không nên ăn nhiều.

Broccoli (bông cải xanh) mua về tách nhỏ ra và bỏ cứ 4 đót vào 1 bao bì rồi đem cất vào ngăn đá trong tủ lạnh - Mỗi ngày bỏ 3 bịt xuống ngăn thường của tủ lạnh cho tan đá để ăn với mì gói nếu không có thức ăn khác.

Mình khuyên mọi người đừng ăn mì gói thay cơm, tuy nhiên nếu chẳng đặng đừng thì phải kèm theo Broccoli (bông cải xanh) và hành lá nếu thích - Hành lá có lượng nhỏ vitamin K, chất xơ, vitamin C, vitamin A và folate.

Và cuối cùng cần nhớ rõ là sau mỗi tô mì gói phải uống ít nhất 1/2 ly nước cam, chanh hoặc vitamin C để giúp giữ nướu răng tốt hơn.

Đây là vài điều mọi người cần biết.

Thân

Bs Nguyễn Thùy Trang, MD, PhD

- Những Dưỡng Chất Tốt Cho Cơ Thể

Lợi ích ‘cực kỳ tốt’ của vitamin B6


Vitamin B6 giúp cơ thể tạo ra melatonin, cảm thấy dễ chịu và có giấc ngủ ngon. (Hình: Christopher Furlong/Getty Images)

- 38 bí quyết quý giá về sức khỏe của danh y Hoa Đà

Danh y Hoa Đà là 1 trong 4 nhân vật nổi tiếng nhất trong ngành Đông y TQ. 

38 bí quyết này từng được xem là "phương châm sống thọ" của rất nhiều người. Bạn có thể tham khảo áp dụng.

Danh y Hoa Đà (145 – 208) là một thầy thuốc nổi tiếng thời cuối Đông Hán và đầu thời Tam Quốc trong lịch sử Trung Quốc.

- 100 lời khuyên quý báu về sức khỏe

Món quà để lại lúc lâm chung của một vị Thầy thuốc Trung y cao tuổi, thật quá tuyệt vời! Tổng cộng có 100 điều, mỗi điều đều rất cao thâm, nên cần phải đọc đi đọc lại nhiều lần, nó sẽ giúp chúng ta đề cao nhận thức đối với sức khỏe!

1. Hãy nhớ kỹ: Ngủ là yếu tố quan trọng nhất của dưỡng sinh. Thời gian ngủ nên từ 21h đến 3h sáng. Vì thời gian này là mùa đông trong ngày, mùa đông chủ yếu là ẩn náu, mùa đông mà không ẩn náu thì mùa xuân, hạ sẽ không thể sinh trưởng, sang ngày hôm sau sẽ không có tinh thần.

- Mọi bệnh tật đều khởi phát từ trong tâm?

Rốt cuộc, hết thảy bệnh tật trên đời đều là tâm thái của bạn gây nên cả. 

Tâm thái của bạn chính là chủ nhân của cơ thể. 

Hoàn cảnh không trói buộc con người, mà là con người ta tự buộc chặt mình vào trong hoàn cảnh.

- Nguồn gốc của dầu thực vật – Nó thật sự là rác!

Giáo sư Harvard gọi dầu dừa là chất độc tinh khiết

TPO - “Nếu bạn đang là tín đồ của dầu dừa, hãy nghĩ lại”. 

Đó là một trong những thông điệp được đưa ra từ loạt bài giảng trên kênh Youtube của Tiến sĩ Karin Michels thuộc Trường Y tế Công cộng, đại học Harvard.

Dầu dừa chứa 82% chất béo bão hòa,trong đó, hàm lượng chất béo bão hòa có hại lên tới 63%.

- 40 con cháu ‘Vua Mèo’ bị cướp nhà

(VTC News) - Con cháu họ Vương người lang bạt sang Trung Quốc làm thuê kiếm sống, người đi bốc vác kiếm ăn qua ngày…

=>> Nối giáo cho giặc!

Mấy ngày gần đây, cả nước lại hướng về Hà Giang, với chuyện cháu của “Vua Mèo” Vương Chí Sình, là ông Vương Chí Bảo, gửi đơn lên Thủ tướng, kiến nghị tỉnh Hà Giang trả lại mảnh đất có tòa dinh thự trăm tuổi cho con cháu họ Vương ở Hà Giang.

Đây là công trình kiến trúc độc đáo nhất Hà Giang, là tài sản quý giá của quốc gia, và ai cũng biết nó do “Vua Mèo” xây dựng, do đó, nó thuộc sở hữu của con cháu vị “vua” này. Thế nhưng, đùng một cái, mảnh đất hình mu rùa ở thung lũng Sà Phìn (Đồng Văn), nơi có “vương phủ” đã ngự ở đó trăm năm, bỗng nhiên lại thuộc sở hữu của Phòng Văn hóa thông tin huyện Đồng Văn, quả thực khiến người ta khó hiểu.

Điều lạ hơn, là mảnh đất, gồm cả tài sản gắn liền trên đất đã thuộc sở hữu của Phòng Văn hóa thông tin huyện Đồng Văn từ 6 năm trước, tức năm 2012, giờ mới lộ ra, khiến con cháu vị “Vua Mèo” huyền thoại này… ngã ngửa.

Cổng vào dinh thự nhà Vương. Ảnh: Dương Ngọc  

Tôi liên lạc lên Đồng Văn, tìm người đại diện của dòng họ Vương, thì mới biết, ông Vương Duy Bảo, cháu của “Vua Mèo” Vương Chí Sình, chắt của “Vua Mèo” Vương Chính Đức, hiện đang ở Hà Nội.

- 14 tác dụng của trà có thể bạn chưa biết

Vì sao uống trà có thể ngăn ngừa ung thư? 

Mối quan hệ giữa uống trà và ung thư là gì? Dưới đây xin khái quát sơ qua về vấn đề này.

Trà có thể ngăn ngừa ung thư, dường như thành phần chính của polyphenol trong trà là EGCG là khắc tinh của tất cả các bệnh ung thư (Ảnh minh họa từ Pixabay)

Đa số người già có thói quen uống trà, bí quyết sống thọ của đa số người già này có thể phần nào đó nằm ở uống trà. 

- Vua Café: Cái Kết Có Hậu Giữa Trí Tuệ Thiền Định & ..."Dị Biệt"

4 giờ cafe với ông Đặng Lê Nguyên Vũ: Cuộc trò chuyện đầy những bất ngờ

Từ 15h đến 19h chiều 13/8/2018, Vua cafe Việt liên tục mang đến cho 6 nhà báo của 4 tờ báo, nhiều ngạc nhiên lớn.

Cuộc trò chuyện bên tách "cafe năng lượng - cafe đổi đời" diễn ra ngay tại lầu 1 trụ sở Trung Nguyên ở phố Bùi Thị Xuân, TP.HCM, giữa ông Vũ và "những người anh em báo chí thiện lành", được sắp xếp bất ngờ chỉ hơn 1 ngày trước.

- Liệu cát lún có thật sự nuốt chửng bạn như trên phim ảnh?

Nếu một ai đó hỏi rằng một hố cát lún có thể giết người hay không thì bạn hãy trả lời rằng: “Có và không”.

Chắc hẳn ai cũng đã từng xem qua những bộ phim trong đó có cảnh một người lọt vào hố cát lún, vừa vùng vẫy vừa kêu gọi giúp đỡ từ những người xung quanh nhưng càng vận động mạnh, người đó càng bị cát nuốt xuống nhanh hơn và cuối cùng biến mất nếu không có người giúp đỡ. Những gì còn lại chỉ là cát và cát, may ra thì còn lại chiếc mũ của nạn nhân nữa.

-Những thói quen ăn uống nên dạy con từ nhỏ

Aimée Wimbush-Bourque (Canada), bà mẹ 3 con, một food blogger nổi tiếng đồng thời là tác giả nhiều cuốn sách về nấu ăn đã chia sẻ 10 bí quyết trong việc nuôi dưỡng những đứa con có khẩu vị tốt, ăn uống luôn ngon miệng và lành mạnh.